Doğal Lezzetler Vatandaşlarla Buluştu
5. Acı Ot Festivali, 9- 10 Mart’ta
Ortakent Köyiçi Mevkii’nde yoğun bir katılımla gerçekleşti
Bodrum Belediyesi ve Ortakent Yahşi
Yalılarını Geliştirme ve Mavi Bayrak Derneği (OYDER) iş birliğinde Ortakent
Köyiçi Mevkiindeki 5. Acı Ot Festivaline vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.
Stantlarda yöresel lezzetlerin,
şifalı bitkilerin, el emeği ürünlerin bulunduğu 5. Acı Ot Festivaline CHP Muğla
Milletvekili Süreyya Öneş Derici, Bodrum Belediye Başkanı- Muğla Büyükşehir
Belediye Başkan adayı Ahmet Aras, Genel Koordinatör Emel Çakaloğlu, Başkan
Yardımcısı İlknur Ülküm Seferoğlu, Meclis Üyesi Tamer Mandalinci, OYDER Yönetim
Kurulu Başkanı Öncel Erkal ile yönetim kurulu üyeleri, Oda ve STK
temsilcileri, belediyenin ilgili birim müdürleri, basın mensupları ve
vatandaşlar katıldı.
Üreticilere fayda sağlamak ve
farkındalık oluşturmak amacıyla düzenlenen Acı Ot Festivalinin ilk günü saygı
duruşu ve İstiklal Marşı’nın ardından açılış konuşmalarıyla devam etti.
OYDER Yönetim Kurulu Başkan
Vekili Seha Ergene, organizasyonun gerçekleşmesinde emeği geçen herkese teşekkür
ederken, “Bölgemizde yetişen doğal değerlere sahip çıkmak için altı yıl önce
Ahmet Başkanımızla bir yola çıktık. Her yıl gelişerek çok büyük bir aile olduk.
Bodrum’un gastronomisinde ana unsurlardan olan otlarımız ve o otlarımızla
yapılan birbirinden lezzetli ürünleri yaşatarak çalışmak en önemli amacımız.
Doğup büyüdüğümüz bu bölgeyi hep birlikte korumak zorundayız.” dedi.
Ana sponsor Fiducia International kurucu ortaklarından Halil Durmaz, Fiducia
International olarak
Bodrum’un yerel değerlerini öne çıkaran bu tip organizasyonlara destek vermeyi
çok önemli bulduklarını ifade ederek herkese teşekkür etti.
Genel Koordinatör Emel Çakaloğlu ise
5.si düzenlenen Acı Ot Festivalinin başlangıcından bu yana birbirinin üzerine
güzellikler katarak bu günlere gelindiğini, bu işlerin emek isteyen işler
olduğunu söyledi ve emeği geçen herkese teşekkür etti.
Meclis Üyesi Tamer Mandalinci,
“Harika iş birliğiyle yıldan yıla artan bir coşku ve bir vizyon, ülkemize ve
memleketimize katma değer ve girdi yaratan bir işle Türkiye’nin en önemli
gastronomi organizasyonlarından birine imza attığı için tüm OYDER heyetine ve
Başkan Ahmet Aras’a teşekkür ederim.” dedi.
CHP Muğla Milletvekili Süreyya Öneş
Derici, “Harika bir festivalde daha bir aradayız. OYDER ve Ahmet Başkanımızın
vizyonuyla, çok değerli katkı sunan katılımcıların vizyonuyla bu noktaya gelen
festivalimiz hepimize hayırlı uğurlu olsun.” diye konuştu.
“Kültür bizi bir arada tutan olgudur”
Bodrum Belediye Başkanı Ahmet Aras,
Acı Ot Festivalinin çıkış aşamalarından bahsederken Bodrum’a özgü doğal
bitkilerin, endemik bitki türlerinin önemine değinerek, “Bu otların hepsi bu
topraklarda, bu dağlarda binlerce yıldır yetişen bitki örtüsüne haiz. Bu ot
festivalinin geçmişine baktığınızda bu topraklarda binlerce yıldır yaşayan
gastronomi kültürünün bir tezahürü olarak ortaya çıkmıştır. Burada kültürümüzü
yaşatmak için ortaya çıkmıştır. Cumhuriyetimizi kuran yüce Atatürk ve silah
arkadaşları nasıl Türkiye Cumhuriyeti’nin sonsuza kadar yaşamasını istiyorlarsa,
günümüzde bu ülke dimdik duruyorsa bizim geçmiş kültürümüze, değerlerimize
sahip çıkmamız sayesindedir. Kültür bizi bir arada tutan ve birbirimize
bağlayan bir olgu. Kültürümüze sahip çıkmak durumundayız.” dedi.
Yaklaşık 300 katılımcının bulunduğu, yüzlerce
vatandaşın ziyaret ettiği festivalde birbirinden değerli yöresel sanatçılar,
şefler, hocalar, halk oyunları ekipleri iki gün boyunca Ortakent’e renk kattı.
Festivalde baldıran, deli kenker, turp otu, tilkişen, ada marulu, acı ot gibi
pek çok doğal bitki stantlarda yer alırken doğal lezzetlerden yapılan yemekler
de vatandaşlara sunuldu. İlk gün Bora Gencer konseriyle son bulan festival,
ikinci gün Onur Gülen ve Orkestrası konseri ve ödül töreniyle final yaptı.